Jambon Çeşitleri Nelerdir

Jambon Çiğ Yenir Mi

Genel olarak kullanılan besi hayvanına göre değişiklik gösteren jambonların, kültüre göre pek çok farklı çeşidi bulunmaktadır. Çıkış noktası domuz eti olan jambonun ülkemizdeki üretimi dana, hindi ve tavuk eti üzerinden gerçekleşmektedir. Üretimde seçilen besi hayvanının cinsinin yanı sıra jambon içine tat ve aroma katmak adına çeşitli sebzeler, kuruyemişler ve baharatlar da eklenmektedir. Ülkemizde daha çok dana ve tavuk jambonları, çiğ yahut pişmiş olarak tüketilmektedir. Dana ve piliç etinden yapılan, domuz eti içermeyen, “helal” sertifikalı jambonlar için href=" target="_blank"> sitesinden bilgi edinebilirsiniz.

Jambon Fiyatları

İsteğe özgü olarak jambon eti çiğ ya da pişmiş olarak tüketilebilmektedir. Sandwiçlerde, omletlerde, makarna ve soslarında, krep içinde, pizzalarda sıklıkla karşımıza çıkmaktadır. Geçirmiş olduğu işlemler, bakteri ve zararlı mikroorganizmaların et içerisinde barınabilmesin engellediği için jambonu çiğ tüketmekte sağlığa zararlı hiçbir mahsur bulunmamaktadır. Ancak diğer et ürünlerinde de olduğu gibi eti kızartmak, sağlık açısından olumsuz sonuçlara sebep olmaktadır. Bu yüzden jambon ürünlerini çiğ yahut az pişmiş ya da haşlama olarak tüketmek daha faydalı olacaktır. Seçilen etin kalitesi jambon fiyatları açısından oldukça büyük önem taşımaktadır. Endüstriyel üretim besi hayvanlarından ziyade, doğada özgür olarak gezen besi hayvanları üretimde tercih edilmelidir. Bunun yanı sıra üretim sırasında kullanılan et oranı da jambon fiyatlarını etkileyen bir diğer faktör olarak karşımıza çıkmaktadır.