Acı biber her evde, her mutfakta kullanılan her yemekte ya da salatada tüketebileceğiniz bir sebzedir. Ancak her yemekte kullanılabilmesinin dışında acı biber sağladığı faydalar nedeni ile son zamanlarda yoğun ilgi gören yiyecekler arasında yer alıyor. Şifası saymakla bitmeyen acı biberin en etkili özelliklerinden bir tanesi sakinleştirici ve iyileştirici etkisinin olması. Bu nedenle pek çok hastalıkta tedavi edici özelliği ile de kullanılmaktadır. Aynı zamanda kan dolaşımını da hızlandırmasını nedeni ile tansiyonu dengelemek için kullanılabilmektedir. Isınmaya yardımcı olması nedeni ile de vücut ısısını arttığı bilinmektedir. Son yıllarda acı biberin en çok tercih edildiği nedenlerden bir tanesi de zayıflamak. Metabolizmanın çalışmasına yardımcı olduğu için zayıflamada son derece etkilidir. Acı Biber En Zengin C Vitamini Kaynağıdır özellikle kış aylarında daha fazla C vitamini alınması gerekir. Bağışıklık sistemini desteklemek için gerekli olması nedeni ile portakal, greyfurt gibi meyvelerde olduğu zannedilse de yeşil yapraklı besinlerde ve biberde daha fazladır. Bunun yanı sıra içerdiği antioksidanlarla bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.